É o acúmulo de gotículas de gordura no interior das células do fígado chamada de hepatócitos. É uma das principais doenças que compromete o fígado nos dias atuais e pode levar à cirrose. As causas principais de esteatose são: obesidade, alcoolismo, diabetes, hepatites virais e medicações. O tratamento envolve a eliminação da causa, atividades físicas e restrição de açúcar e gorduras nas dietas. Vitaminas E e C podem proteger o fígado.
